苹果面包怎么制作

1、把除了黄油以外的面团原料混合在一起，揉到面团表面光滑，能拉出膜。

2、加入黄油揉至拓展阶段，把面团放在温暖的地方发酵。

3、基础发酵结束后，将面团分为六个小团，滚圆。

4、把面团做成圆形，翻面后放上苹果片，包好。

5、把面团收口朝下放进涂了油的模具中，放在温暖的地方进行最后发酵。

6、发酵结束后，小拇指沾高筋面粉在面团中间轻压。

7、在面团表面涂蛋液，把手指擦痕出插入饼干，旁边加一片杏仁片。

8、放入预热至180摄氏度左右的烤箱烘烤20分钟。