牙签带鱼怎么做

1、准备带鱼、白芝麻、辣椒面、孜然粉、胡椒粉、姜片、葱段、料酒、生抽。

2、带鱼切成段，碗中倒入姜4片，葱4段，料酒2茶匙，生抽、胡椒粉各1茶匙，腌制带鱼30分钟。

3、用牙签穿过带鱼，待油热后放入锅中炸制。

4、待带鱼炸制至金黄色捞出，撒上4g辣椒面，3g白芝麻即可食用。