煎牛排的做法

1、牛排提前缓化

2、用研磨器磨碎黑胡椒粒，还有海盐，撒在牛排上。

3、不粘锅烧热，放黄油

4、黄油熔化，把牛排放进去，煎30秒

5、翻面再煎30秒

6、用夹子夹起牛排，立起来把四周用锅煎一下，封边，锁往汁水

7、再一面煎10秒钟

8、七分熟，完美