如何制作奥利奥奶酪芝士蛋糕

1、奶酪芝士提前半天从冰箱取出放室温软化

2、奥利奥碎用料理机磨成粉末状，没有料理机的可以将饼干装入保鲜袋用擀面杖仔细敲碎

3、秤出60克磨好的饼干和黄油混合均匀，倒入底部铺上纸的6寸圆形不沾蛋糕模，用擀面杖的一头轻轻将饼干压实放冰箱冷藏固定半小时

4、奶酪，糖粉和淡奶油全部加入厨师机

5、先开低速搅拌均匀，再开高速搅拌至细腻光滑无颗粒

6、做好放冰箱冷藏，吃之前提前放冰箱冷冻室冷冻20分钟到半小时口感更佳。