1、豆芽入沸水炒1分钟捞出控干。2根火腿肠切丝。
2、豆芽火腿加2g谁枥珏宙盐、5g蚝油和5g芝麻油。拌匀尝一下，试试咸淡，看还要不要加盐或者蚝油，发现是一道不错的凉拌菜，突然怀疑自己为什么还要做春卷。
3、饺子皮每张都刷一层玉米油，再叠一张，六张为一沓。刷油让联羧讳奁皮蒸好可以分开，六张一沓便于擀制。先用擀面杖以按压的方式，一点一点将饺子皮按薄。然后在不会破皮的前提下，尽可能擀到最薄的程度。
4、水烧开后，春卷皮蒸8分钟。取出春卷皮，稍稍放凉至不烫手，就可以揭开。蒸好的春卷皮是非常透明，且富有韧性的。
5、取适量馅放在春卷皮中间。
6、不粘锅倒少许玉米油，开中火，将春卷煎至四周金黄即可。
7、外皮酥脆，内馅鲜香，趁热吃有一点点烫口，感觉棒极啦。
