怎么做干炸带鱼

1、将带鱼去掉内脏，剪掉鱼头，清洗干净，切成大小相同的块。

2、将生姜和小葱在料酒里挤碎。

3、在带鱼中加入胡椒粉、盐和葱姜水，搅拌均匀，腌制二十分钟。

4、加入鸡蛋和淀粉搅拌均匀。

5、锅中烧油，将带鱼炸至表面金黄，捞出。

6、根据个人口味撒上辣椒面和胡椒粉即可。

7、总结如下。