麻辣豆腐用这种方法做,不易碎还没卤水味

1、将豆腐洗干净，放入碗中。

2、豆腐切成丁

3、豆腐入锅焯水后捞出沥干水

4、葱姜蒜切碎

5、起油锅，葱姜蒜入锅煸香

6、豆腐入锅炒

7、加麻婆豆腐调料炒

8、加适量水，炒均匀，盖上锅盖烧一会儿，其间适合翻炒

9、豆腐入味后淋入水淀粉，炒均匀关火盛出享用