鸭肉炖酸菜的做法

1、鸭肉切好之后泡十几分钟泡出血水，用生抽，盐，料酒，蚝油腌制最少半个小时，然后热水汆一下，脏东西洗干净备用 锅里放油，干红辣椒，姜片，鸭肉下锅翻炒，加生抽，老抽，料酒翻炒，炒一会加酸菜一起翻炒，多炒一会，把味道炒出来

2、酸菜

3、然后加热水，加盐，鸡精，五香粉或者大料，顿40分钟左右即可

4、顿成这样就好了，出锅加葱花

5、来张成品图，准备好米饭，开吃吧