巧克力麻将蛋糕

1、准备材料

2、分蛋。蛋黄加四分之一糖打至发白，再逐次加入色拉油、牛奶，面粉过筛。

3、打发蛋白至干性发泡。没有流动性。

4、混合蛋白和蛋黄糊。160度，80分钟。

5、出炉，倒扣，放凉。

6、脱模。

7、切裁成四方形，分三层。

8、逐层加入打发奶油和水果。

9、用模具做出巧克力麻将。

10、裱花，放上麻将。