红烧大排的做法

 时间:2024-10-13 10:50:07

1、猪大排在清水中浸泡去除血水,洗净沥干水分,用刀背将猪肉剁松弛

红烧大排的做法

3、腌好的大排用厨房纸巾吸去水分,并轻轻的拍上一层淀粉

红烧大排的做法

5、锅中留底油,放入蒜瓣,生姜,干辣椒和八角炒香

红烧大排的做法

7、加入生抽,白糖和蚝油,再倒入没过大排的热水,大火煮开,转小火煮20分钟(时间按大排的厚度自行调整)

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