怎样做豆腐干子炒肉

1、把豆腐干子洗净，切片装盘备用

2、瘦肉切成丝，和水淀粉盐搅均匀腌10分钟。

3、热锅烧油，放肥肉炸出油

4、再加入瘦肉炒变色

5、放入大蒜，生姜、红椒翻炒出香味，这些作料要炒透。

6、加入豆腐干子翻炒均匀，放点盐，味精、酱油、喷点料酒翻炒一下。

7、起锅装盘。又香又滑嫩的豆腐干子炒肉就做成了。