1、面粉中放入酵母、白糖、盐、鸡蛋。
2、加水和成比饺子面稍微软的面团，饧1小时。
3、一小时后再把面揉匀，放入刷了油的盘子里。面上边刷上一层油。盖上保鲜膜放入冰箱中。
4、第二天早上把面从冰箱里拿出来，放到面板上切开抻成长条。
5、切成均匀大小的片。
6、两片摞起来。
7、用筷子压一下。
8、用手拽着两头抻到需要的长度。
9、锅里放足量的油，油热放入油条炸制。
10、用筷子勤翻着点，以免颜色重了。
11、炸到金黄色即可。
12、放入盘子里，端上桌就可以吃了。刚做好了豆浆，油条配豆浆好吃又健康。
