如何煮红烧石斑鱼

1、鱼去内脏洗净，用厨房纸吸干水份。

2、放点盐涂抹鱼的两面腌10来分钟。

3、在鱼两面拍上点粉。

4、热锅下油将鱼煎到两面金黄。

5、准备些葱切段， 姜切片， 蒜切末， 红葱头切粒。

6、把姜蒜切红葱头放入煸香。

7、调一碗汁加入蒸鱼酱油3汤匙，糖半汤匙 料酒适量加点水拌匀。

8、倒入锅里一起煮开10-15分钟。中间可以翻一下面。

9、撒葱段装碟。