姜的做法之炒姜丝

1、这个季节，姜多了起来，相比去年高高的价格，今年6块一斤，感觉真是降了不少。姜的价格最近回归了理性。还是不错的食材，买大的一块，小的两块就够弄一盘了。

3、五花肉，切丝。纯瘦肉炒出来中药味十足，所以还是多放点肥的为好

5、炒锅里放油，油温不要太高，免得弄出有害物质。

7、放入花椒面，盐，半勺酱油

9、放入姜丝，大火快炒一下

11、撒味精出锅