怎样制作全麦面馒头

1、400克全麦面粉加入三克的酵母粉，倒入凉水，揉面然后醒发至两倍大。

2、将醒发好的面团揉成长条，然后切成小块，中间再切一下，但不切断。

3、锅中烧水，水温之后将馒头放入蒸锅中二次醒发，上汽之后蒸15分钟，然后焖两分钟即可。