炸酥鱼的做法

1、第一种方法：小马口鱼去头去内脏清洗干净，放上葱丝五香粉和一勺（吃饭的汤勺）料酒用手抓匀，腌一两小时
第二种方法：鱼去头去内脏清洗干净，沥水后啥也不放，直接到第三步

2、腌好之后

3、鱼两面沾干面粉，提起来拍掉多余面粉

4、热锅放油，两面煎至金黄。都煎好后再多烧些热油，高温，将全部鱼倒锅里复炸一遍，复炸不需要太久

5、煎出后趁热撒椒盐或者研磨的海盐和黑胡椒，总之就是好吃的停不下来