杏鲍菇炒鸡肉的做法

1、鸡胸洗净沥干，葱洗净备用。

2、洋葱切条；杏鲍菇滚刀切块，红萝卜切片；葱切花，鸡胸肉切条块状。

3、将腌料与鸡胸肉放一起。

4、抓匀，腌ㄧ下。

5、锅烧热放入少许油，将鸡胸铺平。

6、煎上色，起锅备用。

7、原锅余油将杏鲍菇放入，加入少许盐和黑胡椒粉略煎上色。

8、将杏鲍菇拨到一边，放入洋葱与红萝片炒香。

9、放入炒过的鸡胸肉。

10、拌炒均匀。

11、放入豉油与少许米酒调味，大火拌炒均匀。

12、放入葱花，拌匀即可起锅。