抹茶魔芋饼干的做法

1、抹茶粉、热水混合尽量搅拌到无颗粒。

2、加入蛋黄、魔芋粉、椰子粉混合成面团。

3、蛋白加几滴柠檬汁，分次加代糖打发。

4、烤箱160℃预热。蛋白分3次和面团混合。开始面团很干很难操作，有点耐心。

5、混合好的状态。面团粘手，我是放到裱花袋中挤的，也可以手上沾点水整形。

6、手上沾点水整平，表面可以放点坚果装饰。

7、入烤箱烤20分钟左右。做了8块热量大约300千卡。