就该这样做莜面

1、一碗燕麦片

2、1碗开水，慢慢加水搅拌成面粉。

3、把面团擀成厚实的小块，切成花生大小的颗粒，然后在炉排帘子或寿司帘子上擀成小卷。

4、将油放入锅中烧热，倒入洋葱、姜、蒜炒匀。再倒入五花肉，炒五香散，散发香味。

5、烹入酱油，加水炖煮20分钟。

6、然后倒入麻食,菠菜，开锅1--2分钟，即可食用。

7、蒸锅水开后，蒸制5--8分钟。

8、调汁：香葱,蒜末,盐,麻油,生抽,辣椒油。

9、蘸食，麻辣咸香筋道适口。