怎么做出美味土豆烧牛肉？

1、牛肉改刀成块后进行焯水。

2、开锅后捞出血沫。

3、锅内油开后，倒入八角、桂皮葱姜爆香。

4、放入豆瓣酱、牛肉翻炒。

5、放入干辣椒、料酒、生抽、水。

6、开锅后放入山楂转小火烧四十五分钟。

7、放入土豆、盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡精加盖烧十五分钟。

8、大火收汁装盘即可。