奶与面怎么做食品

1、制作面条，由于牛奶中的蛋白质能加强面团的筋力，所以做出来的面条不容易断裂，口感非常好。

2、制作馒头，牛奶代替水和面制作出来的馒头有弹性、有奶香味。

3、制作饺子，牛奶和面制作出的饺子，色泽洁白，口感弹性好，煮不容易皮

4、制作面包，由于牛奶中的大量维生素、氨基酸等物质能够为酵母提供充足的营养，所以牛奶制作出的面包比普通加水的更蓬松，香气更浓郁。

5、制作发面饼，用牛奶做的发面饼，蓬松，口感好。

6、制作炸鲜奶，用面粉全部代替淀粉可以来制作炸鲜奶，口感也是非常棒的。