蛋白椰蓉球的做法

1、先将黃油融化倒入椰蓉中拌匀备用。

2、将蛋白放入无水无油盆中，用打蛋器稍稍打发蛋白再把砂糖分两次加入蛋白里搅拌。

3、将蛋白打发后，加入椰蓉。

4、搅拌均匀

5、捏成小圆球状摆入烤盘

6、放入烤箱的底层，上管180度，下管150度，时间30-35分钟。

7、成品