葫芦瓜鸡蛋饼的家常做法

1、先把食材准备好

2、把葫芦瓜去皮去瓤洗净，檫成细丝，撒入少许盐拌匀，腌制1分钟左右

3、把葫芦瓜的水分挤干，磕入两个鸡蛋，再撒一点点盐和十三香拌匀

4、分几次加入面粉，搅拌成偏硬一点的糊状

5、不粘锅中倒入少许花生油，倒入一半面糊摊平，小火煎一会

6、全程大约3分钟左右。鸡蛋饼煎熟后，出锅切成自己喜欢的形状