1、直接食用直接新鲜食用，充分成熟的果实有淡雅的香味，果肉鲜美多汁，富含多种微量元素。
2、炒着吃将人参果跟肉片一起翻炒也是很不错的一种吃法，也是先放油倒入切好的肉片翻炒，放入调料后加入切好的人参果片翻炒。
3、炸着吃削皮去蒂之后挂上一层鸡蛋清面糊，然后放油里煎炸，看到外皮变得金黄即可出锅，之后撒上花椒孜然之类的调料。
4、蒸着吃根据个人口味可以自己选择蒸成甜的或者咸的，将人参果切开，去瓤不要削皮，之后放入白糖蜜枣或者肉馅，放入蒸笼蒸熟即可出锅。
5、凉拌吃瓜果蔬菜的吃法很普遍的就是凉拌，将人参果削皮去蒂切成薄片，过热水煮熟之后放凉加入备好蒜泥、味精、精盐、香油，味道棒棒哒。
6、腌制起来做罐头吃人参果可以做成果脯、罐头。
