家有烤箱教你如何做法棍面包

1、将高筋面粉开锅，将糖、酵母、盐和水放在中间，揉成面团。

2、将柔好的面团静置发酵到2.5倍大。

3、发酵好的面团，挤出空气，然后分割成150g大小的面团。

4、将面团擀成椭圆形，从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形，捍紧两端。

5、再将面团静置发酵30分钟，用刀在表面斜画几刀，然后在面包表面喷一层水。

6、烤箱预热后，将面包放入烤箱，用上下管，170℃，中层，20分钟，烤至面包表面呈金黄色即可。