大蒜是天然广谱植物抗生素。中医认为，大蒜味辛温，具有解毒，散痛，止泻，驱虫，止血，祛风，祛痰的功效。
现代药理研究证实，大蒜中约含有20%的挥发油，其所含的辣素，对葡萄球菌，肺炎双球菌，链球菌，白喉杆菌，痢疾杆菌，大肠杆菌，仿寒杆菌，白色念珠菌等明显的抑菌和杀菌作用。大蒜药用可内服，也可外用。下面介绍外用四法：
滴鼻法：取大蒜适量，去皮后捣烂取。以蒜汁滴鼻，每日3次。可治愈感冒鼻塞，还可预防流感。
涂擦法：将蒜瓣切开，用切面擦脚癣患处，每日3次。即可止痒，又可杀菌；取大蒜，韭菜各50克，捣成泥状，稍烘热后，用力涂擦牛皮癣患处，每日两次。
外敷法：疖疮初起，红肿热痛时，取大蒜泥和少许食盐调匀，敷患处。每日换药两次，能消肿止痛；取大蒜一头。去皮。捣烂成泥状，加少许面粉，用米醋调匀，敷腮腺患处，每日3次，3日即可见效。
嗅吸法：大蒜1－2头，捣烂为泥。用鼻吸其挥发的气体，每次1－3小时，每日1－2次，对肺结核有较好的较助疗效。
