食谱编制的方法有哪些

1、主食这是我们生活中，通过饮食来获取能量的来源，在编制过程中，不可缺少，又要结合实际习惯。

2、主食产品南北方的饮食习惯略有差一，南北方都是大米和面食，需要结合当地习惯进行主食的选择的，并且要适当的进行更换主食，避免长期食用一种主食。

3、副食主要是禽蛋鱼肉蔬菜类的产品，因为很多人习惯多吃主食，所以菜品类的，被人们习惯性成为副食。

4、副食产品副食产品要做到荤素搭配，肉类和蔬菜做好结合，避免过多和过于集中，肉菜比例控制在4:6的比例即可，菜品要做到营养均衡，避免过于单调造成营养不良。