1、鸡胸肉洗净切大丁
2、葱切碎、蒜拍扁切碎
3、鸡丁入碗加盐、糖、生抽、老抽、白胡椒粉、葱蒜碎、料酒、2小勺水（水要分次慢慢加）
4、抓至调料吸收，鸡肉顺滑
5、加淀粉抓匀后，加几滴食用油抓匀腌制10分钟
6、锅内加水、加盐烧开，倒入豌豆煮熟捞出备用
7、然后倒入玉米粒煮熟捞出备用
8、锅内加油小火放入花椒炸至变色捞出不要
9、倒入鸡丁（先不要动，以免脱糊）
10、10秒后白鸡丁炒散至变白
11、倒入豌豆和玉米粒，加适量水、糖调味（如果不咸，可以加一点盐，千万不要多）
12、最后倒入家乐热炒鲜露炒匀，用水淀粉勾薄欠即可出锅
