如何制作椒盐排条

1、用刀柄敲打排条两面，去除骨头。

2、加入少许盐，料酒，五香粉，腌制半小时。

3、红椒，青椒切丁，洋葱，蒜切末。

4、鸡蛋打散，在排条中倒入鸡蛋液，淀粉，用手抓匀。

5、排条放入面粉滚一下。

6、油烧至六成熟，转小火，下排条。

7、炸至黄色捞出，再开中火倒入排条，二次复炸至金黄色，装盘备用。

8、热锅冷油，爆香大蒜，倒入洋葱，青红椒丁，翻炒

9、炒出香味后倒入排条，翻炒几下后加入椒盐粉翻炒均匀即可。