1、把香肠切成条。你也可以把它切成丁，然后切成任何你喜欢的形状（注：我用的是我自己的香肠，有点咸）。在我使用它之前，我泡了些水以除去盐。如果你用的是从外面买来的粤菜，就不能泡，下面的糖也可以少放或不放）
2、蘑菇片
3、加油炒一下香肠，炒出肉香味，油不要放多因为香肠里有肥肉炒的时候也会渗油
4、放香菇，加一点老抽上个色，加一勺耗油，一勺糖(偏甜口的香肠可以不放)，稍微翻一下就可以了
5、正常淘米煮饭，把炒好的香肠倒到电饭锅里，水可以比平时煮饭稍微多点，加点生抽，这时你可以尝尝咸淡
6、等待电饭锅煮完，出锅前放一把葱花搅拌均匀，热量会把葱花香味散发出来，好吃简单的香菇香肠饭就好了。
