孜然馕炒茄子

1、主料：馕、长茄子 辅料：植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、头道酱油、花椒粒

2、把馕切块，茄子洗净切滚刀块

3、热锅凉油，油热7成下馕块炸到金黄色捞起

4、炸到水分出来熟透捞起

5、锅底留底油，花椒粒爆出香味，下茄子、盐翻炒均匀

6、加馕块稍微焖一会