深盘戚风蛋糕的做法

1、蛋黄、蛋清分离。

2、加入糖、低筋面粉、牛奶，搅拌均匀。

3、蛋清加入几滴柠檬汁，打发至月钩状。

4、将打发后的蛋白倒入蛋黄糊，搅拌均匀。

5、倒入模具，刮平表面，震出气泡。

6、155度烤50分钟，完美。