如何制作排骨

1、首先将500克排骨放入锅中，加上10克料酒，煮出血沫捞出备用

2、起锅倒入10克油，放入10克冰糖，炒至枣红色放入排骨

3、加入200克水、10克八角、10克胡椒、10克蒜、10克葱、10克姜、20克生抽、10克老抽、10克腐乳、10克盐、小火炖30分钟，大火收汁即可