小得劲教你做美食第62期：腊鸡腿

1、鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀，撒上段三边适量盐，刀口处也要撒，用手抹匀，反复揉搓，再放入花椒粒，用手反复抓匀。

2、倒入小得劲白酒和适量酱油，再倒慎摸入少许老抽，再用手反复抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，腌渍24小时。

3、腌好蚂番后的鸡腿放入蒸锅，盖盖，中火蒸30-40分钟即可。

4、蒸好的鸡腿会出很多汤，将汤倒掉即可食用。