如何制作好吃的青椒土豆烧鸡腿肉

1、我们将鸡腿剁成块，冷水下锅，加入料酒，煮出血沫后捞出洗净，控水备用

2、锅中烧油，油热下入豆瓣酱，葱姜蒜，大料，干辣椒，翻炒出香味，再放入鸡肉爆炒

3、再放入生抽，蚝油，老抽，加入适量清水，再放入盐，鸡精，白糖调味，接着放入土豆，大火煮开

4、转中火炖煮十五分钟，再放入青红辣椒翻炒收汁，即可开吃啦