春季如何爆炒螺丝

1、第一步把螺丝洗干净。

2、第二步，把葱蒜生姜切好

3、第三步，把开会烧开，把螺丝洗干净放锅热水中，放三分钟把螺丝捞出来，开水倒掉。

4、第四步，把锅洗干净，先放油，把油烧开，后放盐姜，醋，葱，糖，红辣椒，爆炒，爆炒三分钟。

5、第五步，爆炒三分钟后，把之前从开水中捞出来的螺丝放锅里，爆炒五分钟，放豆瓣酱3-4勺，料酒一勺，爆炒两分钟，后放水，水根据情况，放到可以掩埋螺丝一般的水。

6、第六步，煮十分钟后，放蒜头，炒一分钟后关掉火，一盘新鲜可口的螺丝就出锅了。