怎样和制作鸡蛋豆腐蒸肉末

1、鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀

2、内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中

3、蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟（可以加盖保鲜膜使豆腐更嫩）

4、热锅凉油爆香葱蒜末

5、下入肉馅煸酥煸稥（就是炒到肉馅一粒一粒的，稍微有些黄

6、加入适量开水、盐、糖调味煮2分钟

7、勾入水淀粉收浓汤汁即可