山茶油焖羊肉的做法

1、1.先把羊肉焯水，洗净后备用 2.姜切片 3.把锅烧干，倒入山茶油，加入姜

2、4.小火把姜片煸至干香，捞出备用

3、5.倒入羊肉炒香，加入料酒，炒制3-5分钟 6.加入当归，桂枝，八角，桂皮翻炒

4、7.加入蚝油，酱油，五香粉翻炒至上色

5、8.加入少许冰糖提鲜，少许盐，放入红枣，放入煸好的姜片 9.加入少量开水，烧开

6、10.盛入提前备好的砂锅内，炖制1个小时，即可！

7、完成！