香辣毛豆的做法

1、先把毛豆用水洗干净，再用剪刀把两端剪掉，这样可以更好地入味。

2、放锅里煮，放点盐，煮到8成熟，捞出沥水。

3、切好干辣椒和蒜子。

4、热锅，放点花椒、大茴和桂皮炸香后捞出，再加入蒜子和辣椒，

5、适量加一点水，放点盐，煮至入味，汤收浓后加入生抽调味。

6、最后是出锅装盘。看，一点不比酒店逊色吧，香香的，辣辣的，口感相当好，很适合做下饭菜。