椰子鸡的家常做法

1、把几片姜放到水里，烧开后放入洗净的鸡肉焯一下，捞起备用

2、姜片切好，黑枣洗净，红枣切开去核备用

3、椰子汁倒进大碗里备用，椰子肉切成块状，喜欢吃椰子的可以再切细一点方便食用

4、放入适量水（水可少一点，后面还要加入椰子汁），再加入椰子肉，姜片枣和鸡脖子鸡爪子鸡胗，水开之后小火煲二十分钟再放入剩余的鸡肉

5、汤差不多煲好时倒入椰子汁，待烧开加盐即可（如果汤的水太多可以先勺起一点再加入椰子汁，椰子汁越浓越好喝）