桂圆杞子浸瘦肉水的做法

1、里脊肉剁成肉泥

2、加适量的盐拌匀(少量就行了，不然汤会咸)，加入温开水，浸泡3小时。

3、3小时后加入桂圆，杞子和姜丝。

4、锅里加适量的水，烧开，放入中火蒸15~20分钟，也可以煮饭的同时一起蒸。也可以做成炖汤(1小时左右)，随个人方便。

5、15分后出锅。

6、装盘