养生黑芝麻藜麦面包

 时间:2024-10-17 06:49:54

1、准备原料,藜麦粉颜色微微发黑,成品颜色也略微深

养生黑芝麻藜麦面包

2、混合除了黑芝麻和黄油以外的原料

养生黑芝麻藜麦面包

3、揉出筋膜后加入黄油,揉到可以拉开薄膜

养生黑芝麻藜麦面包

4、加入黑芝麻10克左右揉匀即可

养生黑芝麻藜麦面包

5、盖上保鲜膜进行一次醒发

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6、醒发到两倍大小后,排气分割成八等份,滚圆进行15分钟的松弛

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7、松弛好的面团按扁排气后翻面

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8、四周折起成三角形

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9、翻过了放在烤盘上进行二次醒发

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10、醒发到两倍大小后,面团上喷水后筛上低筋面粉

养生黑芝麻藜麦面包

11、划上三道刀口

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12、烤箱通蒸汽200度烤18分钟左右即可,也可以不用制造蒸汽,这样刀口裂的不是很好,但不影响味道

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13、黑芝麻藜麦面包成品图

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