豆沙辫子吐司

1、采用后油法将面揉至扩展后发酵两倍大

2、排气。

3、松弛十五分钟，用保鲜膜盖住

4、擀成长片

5、中间放入豆沙

6、右面折过来

7、左面斤八折过来

8、再擀长

9、再重复折中

10、再擀长

11、分成三条，头部不要切断

12、编程辫子。码册切面朝上

13、两端捏紧握到下面

14、放入模具。进行三次发酵

15、烤箱发酵五十分钟。拿出来涂抹蛋液撒上芝麻。预热烤箱

16、盖上盖子。170度40分钟

17、出炉

18、出炉冷凉蕉颂斤切片