怎么做清炖鲫鱼汤

1、鲫鱼改刀，把鱼身上的水分控干。

2、烧油，将鲫鱼煎欠悦至两面金黄。

3、倒入适量处王的料酒来去腥。

4、加入开水、姜片和葱段，盖上盖大火煮十分钟。

5、过十分钟将大火改成小火把汤煮至奶包宙粒白色。

6、加入食盐调味，继续煮一至两分钟即可。