巧克力华夫饼做法

1、蛋黄和蛋白分离，蛋白中放入细砂糖，用打蛋器打发至干性发泡

2、黄油和牛奶加热后融化

3、导入蛋黄中，用手动打蛋器搅拌打匀

4、低粉和可可粉混合过筛，放入蛋黄中，用刮勺翻拌成没有颗粒的蛋糊

5、取1/3蛋白导入蛋黄糊中，翻拌搅匀

6、然后将蛋白蛋黄全部混合，翻拌成均匀的蛋糕糊

7、混合好的面糊到入华夫饼模具中

8、放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤25分钟，取出待凉后脱模即可