蒲瓜怎么炒好吃

1、先把蒲瓜去皮，洗干净后切成扇形状薄片。

2、把大蒜切碎，干辣椒切成小段。

3、然后把炒锅预热，放适量猪油，下入蒜和干辣椒炒香。

4、接着下蒲瓜翻炒一分钟左右。

5、之后加入蚝油和少许的盐。

6、最后加点白芝麻炒匀出锅。