春节食谱麻辣水煮鱼

1、龙利鱼切厚片。

2、加入干粉盐，抓匀摔打上劲。

3、将葱和姜切块。

4、水焯豆芽铺在锅底。

5、放入葱段，姜片，蒜片。

6、在锅中加一半的水。

7、大火煮滚烧开。

8、滚水下鱼片。

9、煮制变白捞出放在豆芽上。

10、撒上葱花浇热油。

11、成品如下。