麻油丝瓜炒蛋

1、准备好麻油丝瓜炒蛋的所有材料

2、将丝瓜削皮，去除头尾后切块

3、将蛋打散备用

4、锅子烧热，放入一大匙麻油，将蛋炒散后盛起备用

5、再放入半大匙麻油，放入姜片煸香

6、再放入丝瓜拌炒至微微变软

7、加入1.5 大匙的水，帮助丝瓜软化

8、盖上锅盖，小火闷煮5-8 分钟，等待丝瓜煮软

9、丝瓜煮软后，加入刚才炒好的蛋，再加入盐调味，拌匀后即可起锅

10、好吃的麻油丝瓜炒蛋就可以上桌啰~