蒜苔炒鸡胸肉

1、各式食材准备。

2、鸡胸肉洗净，撕开筋膜，切条,加入淀粉，料酒，盐，食用油，家乐热炒鲜露少许。

3、拌匀后腌制15分钟。

4、蒜苔掐除老筋，洗净后切寸段，生姜切丝，红椒去籽切条。

5、坐锅开火，倒入蒜苔干炒。

6、炒至水份散出后盛出备用。

7、另刷锅后点火，三成热时注入油，下姜丝。

8、炝出香味后，腌好的鸡胸肉下锅。

9、用筷子快速划散，至略变色。

10、加入蒜苔和少许盐翻炒。

11、淋入家乐热炒鲜露提味。

12、下红椒条。

13、快速炒匀后出锅即可。