丸子烩粉的做法

1、先做肉丸，以上是材料。我做的是莲菜肉丸，喜欢嚼起来脆脆的口感。

3、加调料和鸡蛋，搅拌均匀。

5、顺便炸了点土豆丁，做臊子面时用。还炸了土豆条，用来烩粉。

7、热油锅，葱花，西红柿炒出香味。

9、水开后下提前泡好的土豆粉，煮2分钟左右。老家带来的纯土豆粉（宽细两种），一般烩粉用宽的，更劲道，没有的话细粉也可以。

11、出锅前滴几滴香醋，一定别忘了。

13、搭着我们大陕西的锅盔馍，百吃不厌呀。